Fotografare una leggenda non è facile. Il francese Michel Bras è uno dei cuochi più importanti e di tendenza in tutto il mondo, e promuove il filone della cucina a base di verdura. Per la rivista gastronomica Fool, ci siamo incontrati con lui in Aubrac e abbiamo trascorso un paio di giorni scoprendo il suo mondo. Io non avevo mai usato l'ottica 35mm (50mm equivalente) in precedenza, ma lo scatto è stato il punto di partenza di un bellissimo rapporto. E a Michel le immagini piacevano.
Scopri di più sugli obiettivi